感覺肉比麵還多的牛肉麵

材料：蔥段、薑、酒、冰糖、蒜頭，以及紅蔥頭，數量憑感覺，兩塊牛腱以及兩包滷包。

做法：蔥段、薑、蒜頭，以及紅蔥頭先在鍋子裡炒一下，再放入兩塊川燙過的牛腱以及兩包滷包，加醬油八分，水二分(如果十分都是醬油也行)、酒、冰糖(糖的量要看醬油)，淹過所有食材。

蓋上壓力鍋蓋，大火五分鐘後，第二條線上升，轉極小火十分鐘，然後關火，玩電動去。

晚餐時間，煮個麵，牛蕃茄劃十字燙過去皮，再切塊。

滷汁八分，水二分，煮開加入蕃茄，等湯變紅一點之後，再加上青江菜，此為湯底。

湯倒入煮好的手工拉麵，再鋪上冰了兩小時的牛肉切片，Done !!

下過雨的松羅湖

台灣有幾座美麗的高山湖泊，當然也有可愛的中級山湖泊，例如松羅湖。這是一個可以單日來回的行程，為了拍多一點照，待了一夜。第一天下午的午後雷雨，有點出乎意料之外的大，這是一個不難的行程，但是下雨會讓原本泥濘的小徑，成為一條條小河，相反地，在悶到不行的樹林行走，突然間大雨，我感到喜悅，抵達湖邊時，脫光上衣淋著雨，好讚，雖然頭頂的雷聲響不停。

最後感謝輝哥舉辦此行程，仔仔的採買。此外，第一天認出友隊領隊，第二天被另一友隊領隊認出來，有趣…^^

Flickr 照片

買了壓力鍋之後，這是使用第二次的料理，喝了會幸福的羅宋湯，肉體會發熱的湯品，從開火到上桌，大約半小時。

材料：

紅蘿蔔及馬鈴薯切滾刀、洋蔥切片、牛番茄燙過，去皮再切塊、

罐頭番茄一瓶、牛肋切適當大小，高麗菜忘了買，省略。

再放入新武器Fissler 6L的壓力鍋，加水蓋過食材

蓋子合體，大火十分鐘後，第二條線上昇，馬上轉小火十分鐘，然後關火，大約十多分鐘自動洩壓完成，吃啦~

經過真空高壓，食材快速入味，過程當中完全沒聲音，唯有牛肋脂肪多了點，湯的表面看起來油了點

下次就滷牛腱吧 !!

影片

看了煙斗客最新文章”偏見”，非常認同。周圍沒什麼教會朋友，但是有不少人在命運交叉點時，由於信仰，改變人生，似乎是個萬靈丹般有效，所以，少部分的信眾極端熱潮，認為不跟隨基督教或是其他宗教的腳步，就被認定為魔鬼，我想這不應該是是上帝或佛祖所樂見，此舉可能招致大多數非信徒的反感，甚至，引起戰爭。

延伸來說
前幾年曾在某攝影討論區擔任過管理事務，這是個公共地區，每個人都可分享的世界，因此，有非常多的個人想法及作品供人觀賞，但是，也產生為數不少針對攝影的筆戰。

不論是玩攝影或是從業人員，甚至是設計師，其實要有非常個人的主意，才有機會出現讓人讚許的掌聲，也就如此，出現批評責難的聲音的機會亦非常高，此時，立場相對，兩個人的面紅耳赤，幾乎是一分鐘掃文的速度，讓擔任版主的我，才離開電腦半天，文章點閱數及回文數即破高點。

己見，是個闡明自我存在感非常重要的動作，但是要建立在非強迫的基點上，如果不合你的菜就是難吃，如果電影沉悶就是難看，如果政策不對就該下台，這樣的觀點的確是窄了點，視界的確小了點。各位知道為什麼人生如此有趣嗎？因為各種事物充滿各種組合，各種組合導出了各種結果，如果你所知道的一切都是完美進行著，那麼，活著多無聊啊 !!

來了那麼多次圈谷，卻是第一次在這裡看日落，尤其是站在台灣屋脊上

自從 2004 年首次百岳南湖大山以來，這是第五次到南湖圈谷，若再加上去年單攻中央尖山，這附近的山區，著實的進來六次了，還記得第一次來時，七一零林道如快速道路般順暢，這三年由於大自然造成地表劇烈變動，林道崩塌地多了幾處，林相更複雜，或許再過幾年，勝光登山口將成為正式入山點，如同當年思源登山口取代奇烈亭。這次下山經過審馬陣時，特地找了一下往奇烈亭叉路，也許因為年代久遠，路徑已不復明朗，此外，審馬陣紀念碑，每次定會前往探望，在我出生的民國六十七年，三位山友不幸在審馬陣草原凍死，後人因而搭蓋審馬陣山屋，以防憾事重演。

此次的四日行程，基本上是輕鬆，幾乎每天中午抵達山屋休息，下午則是悠閒下午茶及準備晚餐，這同時也是第一次連煮三天的飯，距離沒有鍋巴的米飯，還有一段路要走，最後，感謝所有參與此次行程的隊友，你們的歡笑及大胃口，讓領隊的我，感動許多，下山已一星期，仍記得審馬陣草原清新味道，圈谷的舒適宜人的攝氏十五度，中南峰的完美視野。南湖，再會。

Flickr Slide Show

本次隊伍成員
張郎、阿輝、仔仔、maggie、miko、思嘉、忠臣、dannis、aaron、charleen、lucy