感覺肉比麵還多的牛肉麵
材料:蔥段、薑、酒、冰糖、蒜頭,以及紅蔥頭,數量憑感覺,兩塊牛腱以及兩包滷包。
做法:蔥段、薑、蒜頭,以及紅蔥頭先在鍋子裡炒一下,再放入兩塊川燙過的牛腱以及兩包滷包,加醬油八分,水二分(如果十分都是醬油也行)、酒、冰糖(糖的量要看醬油),淹過所有食材。
蓋上壓力鍋蓋,大火五分鐘後,第二條線上升,轉極小火十分鐘,然後關火,玩電動去。
晚餐時間,煮個麵,牛蕃茄劃十字燙過去皮,再切塊。
滷汁八分,水二分,煮開加入蕃茄,等湯變紅一點之後,再加上青江菜,此為湯底。
湯倒入煮好的手工拉麵,再鋪上冰了兩小時的牛肉切片,Done !!
Published on August 21, 2010 10:36.
Filed under: Recipes Tags: 壓力鍋, 牛肉
下過雨的松羅湖
台灣有幾座美麗的高山湖泊,當然也有可愛的中級山湖泊,例如松羅湖。這是一個可以單日來回的行程,為了拍多一點照,待了一夜。第一天下午的午後雷雨,有點出乎意料之外的大,這是一個不難的行程,但是下雨會讓原本泥濘的小徑,成為一條條小河,相反地,在悶到不行的樹林行走,突然間大雨,我感到喜悅,抵達湖邊時,脫光上衣淋著雨,好讚,雖然頭頂的雷聲響不停。
最後感謝輝哥舉辦此行程,仔仔的採買。此外,第一天認出友隊領隊,第二天被另一友隊領隊認出來,有趣…^^
Flickr 照片
Published on August 2, 2010 14:55.
Filed under: Hiking Tags: 中級山, 宜蘭, 松羅湖, 登山
買了壓力鍋之後,這是使用第二次的料理,喝了會幸福的羅宋湯,肉體會發熱的湯品,從開火到上桌,大約半小時。
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Published on July 27, 2010 17:13.
Filed under: Recipes Tags: fissler, 壓力鍋, 牛肉, 羅宋湯
Dear Isaac,
這音樂真是不錯聽耶!難怪你會挑那麼久,不過有個小缺點…還是不夠長啦!呵呵~
看了你06、07的回顧,頗羨慕你日子過得多姿多采,也羨慕你透過了鏡頭,將許多的剎那化為永恆,看來以後你老時一定不會怕無聊的。
Dear Isaac,
從認識你開始,就一直覺的你是一個很有深度的大男孩,很多方面都讓我對你另眼相看.有時不經懷疑你是不是謊報年齡??
雖然,你是個相當低調的人(很難挖到隱私,haha!!);但你的Blog 卻實實在在的分享你的生活點滴,更讓所有的人感受到你的用心與真心. 態度如此, 生活如此,人生亦如此!!
希望每次的到訪,除文字的享宴,也不吝嗇將你的專業級的 photos 分享喔!!
Dear Isaac,
Hope you know I am not doing on purpose to post same articles so many times but just internet connection problem that didn’t proceed sucessfully. Sorry for this n possible to cancel all extra ??
Vincent
其實照片早在二月已整理好了
背景音樂,我可是從去年底就在找了
一直以來,沒有相中喜歡的
最後還是找到了
至於長度
我想十分鐘剛剛好,太短還沒盡興就結束
太長反而拖戲
Jeannie
其實我的三十年來算是平順
並無大風大浪
或許善於思考的個性,讓我有了稍微成熟的表現
我深信一句話,曖曖內含光
不過,身分證上的日期絕對是真 !!
我很喜歡你選的音樂…優的ㄟ,每張照片都很有自已的風格跟角度,也真實且細膩的記錄了一年的回顧…..不過似乎少紀錄了一件事喔! 喝喝!
Katherina
感謝你的賞識 ~
我有少紀錄什麼嗎 ?
[上一次留言失敗了,再留一次]
很沈靜的影像,配上很專注的音樂,時間似乎暫時凝結住了,停格在去年的某一個時刻。影像靜止,情感卻很澎湃…
想跟你要,你這張竹林相片。原始還沒作高反差處理的大檔案,放進一個自己的設計案裡。不會直接使用,會取剪影作線稿,是否肯割愛?
meijun
meijun
你的第一篇留言被comment system視為Junk comment
所以才沒看到,現在幫你來拉出來了。
and
i will send u the original foto later.but i hv to find my Raw file first.
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