合歡瘋雪趣

很喜歡這種明亮的日式風格,在前往合歡主峰的路上

不是第一次玩雪,卻是第一次在台灣碰到這大自然的禮物,即使爬高山五年的時間,也沒有碰到如此好的雪況,出發前一天仔仔的臨時提議,不到24小時,我們已經在前往霧社的路上,抵達民宿,離開車子後撲鼻的冷空氣,讓我這不怕冷的人也趕緊多穿一件刷毛外套。

隔天一早醒來房內的溫度約十一度,在只有七度的民宿客廳,吃了滿足的早餐,告別了熱心老闆娘,我們即將前往雪白世界,在萬里無雲下開著車行走於台十四甲線,一座座的百岳紛紛出臉來,我也很自然的一一唱名,這種習慣,就像是對幾個月不見的老朋友打聲招呼,這些山形記憶,是每次喘息唯一的影像。

將車停在昆陽,整裝後一步步沿著整理過的台十四甲,往合歡主峰登山口前進,路上聽到不少人問著是否需要接駁,或是雪鍊需求,我們就像一般登山客,默默的經過,直到離開馬路,踏進雪白步道,這時才真正感受到雪的魔力,接下來的五個多小時,拼命搞笑,認真拍照,大約下午四點多回到昆陽,結束了這完美的一天。

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我與奇萊北峰

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滷牛腱 & 番茄牛肉麵

感覺肉比麵還多的牛肉麵

材料:蔥段、薑、酒、冰糖、蒜頭,以及紅蔥頭,數量憑感覺,兩塊牛腱以及兩包滷包。

做法:蔥段、薑、蒜頭,以及紅蔥頭先在鍋子裡炒一下,再放入兩塊川燙過的牛腱以及兩包滷包,加醬油八分,水二分(如果十分都是醬油也行)、酒、冰糖(糖的量要看醬油),淹過所有食材。

蓋上壓力鍋蓋,大火五分鐘後,第二條線上升,轉極小火十分鐘,然後關火,玩電動去。

晚餐時間,煮個麵,牛蕃茄劃十字燙過去皮,再切塊。

滷汁八分,水二分,煮開加入蕃茄,等湯變紅一點之後,再加上青江菜,此為湯底。

湯倒入煮好的手工拉麵,再鋪上冰了兩小時的牛肉切片,Done !!

松羅湖

下過雨的松羅湖

台灣有幾座美麗的高山湖泊,當然也有可愛的中級山湖泊,例如松羅湖。這是一個可以單日來回的行程,為了拍多一點照,待了一夜。第一天下午的午後雷雨,有點出乎意料之外的大,這是一個不難的行程,但是下雨會讓原本泥濘的小徑,成為一條條小河,相反地,在悶到不行的樹林行走,突然間大雨,我感到喜悅,抵達湖邊時,脫光上衣淋著雨,好讚,雖然頭頂的雷聲響不停。

最後感謝輝哥舉辦此行程,仔仔的採買。此外,第一天認出友隊領隊,第二天被另一友隊領隊認出來,有趣…^^

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三十分鐘羅宋湯

買了壓力鍋之後,這是使用第二次的料理,喝了會幸福的羅宋湯,肉體會發熱的湯品,從開火到上桌,大約半小時。
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