五訪南湖

來了那麼多次圈谷,卻是第一次在這裡看日落,尤其是站在台灣屋脊上

自從 2004 年首次百岳南湖大山以來,這是第五次到南湖圈谷,若再加上去年單攻中央尖山,這附近的山區,著實的進來六次了,還記得第一次來時,七一零林道如快速道路般順暢,這三年由於大自然造成地表劇烈變動,林道崩塌地多了幾處,林相更複雜,或許再過幾年,勝光登山口將成為正式入山點,如同當年思源登山口取代奇烈亭。這次下山經過審馬陣時,特地找了一下往奇烈亭叉路,也許因為年代久遠,路徑已不復明朗,此外,審馬陣紀念碑,每次定會前往探望,在我出生的民國六十七年,三位山友不幸在審馬陣草原凍死,後人因而搭蓋審馬陣山屋,以防憾事重演。

此次的四日行程,基本上是輕鬆,幾乎每天中午抵達山屋休息,下午則是悠閒下午茶及準備晚餐,這同時也是第一次連煮三天的飯,距離沒有鍋巴的米飯,還有一段路要走,最後,感謝所有參與此次行程的隊友,你們的歡笑及大胃口,讓領隊的我,感動許多,下山已一星期,仍記得審馬陣草原清新味道,圈谷的舒適宜人的攝氏十五度,中南峰的完美視野。南湖,再會。

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本次隊伍成員
張郎、阿輝、仔仔、maggie、miko、思嘉、忠臣、dannis、aaron、charleen、lucy

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滷牛腱 & 番茄牛肉麵

感覺肉比麵還多的牛肉麵

材料:蔥段、薑、酒、冰糖、蒜頭,以及紅蔥頭,數量憑感覺,兩塊牛腱以及兩包滷包。

做法:蔥段、薑、蒜頭,以及紅蔥頭先在鍋子裡炒一下,再放入兩塊川燙過的牛腱以及兩包滷包,加醬油八分,水二分(如果十分都是醬油也行)、酒、冰糖(糖的量要看醬油),淹過所有食材。

蓋上壓力鍋蓋,大火五分鐘後,第二條線上升,轉極小火十分鐘,然後關火,玩電動去。

晚餐時間,煮個麵,牛蕃茄劃十字燙過去皮,再切塊。

滷汁八分,水二分,煮開加入蕃茄,等湯變紅一點之後,再加上青江菜,此為湯底。

湯倒入煮好的手工拉麵,再鋪上冰了兩小時的牛肉切片,Done !!

松羅湖

下過雨的松羅湖

台灣有幾座美麗的高山湖泊,當然也有可愛的中級山湖泊,例如松羅湖。這是一個可以單日來回的行程,為了拍多一點照,待了一夜。第一天下午的午後雷雨,有點出乎意料之外的大,這是一個不難的行程,但是下雨會讓原本泥濘的小徑,成為一條條小河,相反地,在悶到不行的樹林行走,突然間大雨,我感到喜悅,抵達湖邊時,脫光上衣淋著雨,好讚,雖然頭頂的雷聲響不停。

最後感謝輝哥舉辦此行程,仔仔的採買。此外,第一天認出友隊領隊,第二天被另一友隊領隊認出來,有趣…^^

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三十分鐘羅宋湯

買了壓力鍋之後,這是使用第二次的料理,喝了會幸福的羅宋湯,肉體會發熱的湯品,從開火到上桌,大約半小時。
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