己見

The coverage of My Life 2007

看了煙斗客最新文章”偏見”,非常認同。周圍沒什麼教會朋友,但是有不少人在命運交叉點時,由於信仰,改變人生,似乎是個萬靈丹般有效,所以,少部分的信眾極端熱潮,認為不跟隨基督教或是其他宗教的腳步,就被認定為魔鬼,我想這不應該是是上帝或佛祖所樂見,此舉可能招致大多數非信徒的反感,甚至,引起戰爭。

延伸來說
前幾年曾在某攝影討論區擔任過管理事務,這是個公共地區,每個人都可分享的世界,因此,有非常多的個人想法及作品供人觀賞,但是,也產生為數不少針對攝影的筆戰。

不論是玩攝影或是從業人員,甚至是設計師,其實要有非常個人的主意,才有機會出現讓人讚許的掌聲,也就如此,出現批評責難的聲音的機會亦非常高,此時,立場相對,兩個人的面紅耳赤,幾乎是一分鐘掃文的速度,讓擔任版主的我,才離開電腦半天,文章點閱數及回文數即破高點。

己見,是個闡明自我存在感非常重要的動作,但是要建立在非強迫的基點上,如果不合你的菜就是難吃,如果電影沉悶就是難看,如果政策不對就該下台,這樣的觀點的確是窄了點,視界的確小了點。各位知道為什麼人生如此有趣嗎?因為各種事物充滿各種組合,各種組合導出了各種結果,如果你所知道的一切都是完美進行著,那麼,活著多無聊啊 !!

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滷牛腱 & 番茄牛肉麵

感覺肉比麵還多的牛肉麵

材料:蔥段、薑、酒、冰糖、蒜頭,以及紅蔥頭,數量憑感覺,兩塊牛腱以及兩包滷包。

做法:蔥段、薑、蒜頭,以及紅蔥頭先在鍋子裡炒一下,再放入兩塊川燙過的牛腱以及兩包滷包,加醬油八分,水二分(如果十分都是醬油也行)、酒、冰糖(糖的量要看醬油),淹過所有食材。

蓋上壓力鍋蓋,大火五分鐘後,第二條線上升,轉極小火十分鐘,然後關火,玩電動去。

晚餐時間,煮個麵,牛蕃茄劃十字燙過去皮,再切塊。

滷汁八分,水二分,煮開加入蕃茄,等湯變紅一點之後,再加上青江菜,此為湯底。

湯倒入煮好的手工拉麵,再鋪上冰了兩小時的牛肉切片,Done !!

松羅湖

下過雨的松羅湖

台灣有幾座美麗的高山湖泊,當然也有可愛的中級山湖泊,例如松羅湖。這是一個可以單日來回的行程,為了拍多一點照,待了一夜。第一天下午的午後雷雨,有點出乎意料之外的大,這是一個不難的行程,但是下雨會讓原本泥濘的小徑,成為一條條小河,相反地,在悶到不行的樹林行走,突然間大雨,我感到喜悅,抵達湖邊時,脫光上衣淋著雨,好讚,雖然頭頂的雷聲響不停。

最後感謝輝哥舉辦此行程,仔仔的採買。此外,第一天認出友隊領隊,第二天被另一友隊領隊認出來,有趣…^^

Flickr 照片

三十分鐘羅宋湯

買了壓力鍋之後,這是使用第二次的料理,喝了會幸福的羅宋湯,肉體會發熱的湯品,從開火到上桌,大約半小時。
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