I z a a c 實習廚房筆記新站開張，其實我對煮菜本來就滿有興趣，記得小時候想碰些廚房的東西，老媽就說男生不用學，以後叫你老婆煮給你吃之類的話，或者說你煮的東西有沒有熟類似打擊信心的詞語。直到最近，我對於享受生命的定義變得清楚可見，老媽也都忙於店裡事務，我就有更多時間在廚房獨處，因此以一位新手的身份，對於烹飪好好研究，不僅可以自給自足，還可以吃得更健康。從現在起，這個全新的部落格將紀錄著我的學習。
October 02, 2005
我的實習廚房筆記 開站啦 !!
September 26, 2005
新體驗
這一陣子在家的時間變多了，頭腦也多了一點思考空間，所以現在正在進行一些事以及計劃。對登山運動有興趣的我，一直以來都有同好，包括同事學長，一位已經受過高山嚮導訓的學長，想組成一支小型登山隊，主要成員即是以消防隊員為主，我負起了架設網站相關部份，考慮到將來成員應該不多，因此以部落格的方式運作，大致架構也已完成，主要成立宗旨在於活動規劃及記錄，也許再配合某些成員曾經受過的山難救助訓練，視情況做些簡單的復習及教學，期能一支不只在體力上，在專業上也有一定程度水準的登山小隊。當然，我自己為了加強山岳方面的知識，從這個月算起四個月，每個星期四晚上在北投社區大學上課，一位台灣山岳界名人林宗聖老師，除了古道文化外，地質、氣象、植物、森林越野定位及判圖亦為訓練項目之一，要保護及尊重這一個高山寶島，首先要充實自己。
其次，對烹飪一直有強烈興趣的我，從前一陣子和起了麵粉做饅頭開始，幾乎放假都待在廚房搞東搞西，不外乎是台式點心及料理，家裡幾乎只有我一個人，做些東西來吃也倒挺有趣的。
紐約，一直是我很想去的地方，前幾天跟同事討論到這個傳奇城市，倒是有了些自助行的想法，也許有一些原因是王建民，棒球是我最愛觀賞的運動，不論是台灣職棒、日本野球及美國大聯盟，都能夠說出些內容，因此，能夠到百年歷史洋基球場看球賽，那將是我最夢寐以求的事，而王建民所屬的紐約洋基正和波士頓紅襪如火如荼的搶季後賽資格，他們目前戰績都是91W-64L(Sep.25.2005)，今年大聯盟季賽已經剩一個星期多，所以今年可能沒機會，為了避開紐約的冬天，看來春暖花開的春天，同時也是大聯盟開打的季節，比較適合我，雖然還有半年。
PS：如果誰有NYC的相關經驗或是不錯網站能跟分享給我，我將會感激不盡 !!
September 20, 2005
民國九十四年那一晚中秋夜
在這三大節日之一的中秋節，每年在分隊一定會舉辦的烤肉，似乎變成了全民運動，當我們將消防車開出車庫，兩大桌的料理食材及烤乳豬，再加上一箱箱的冰飲，經過的民眾發出讚嘆聲說：「消防隊也會烤肉耶 !!」當時我在烤的香腸差點跳起來 =.="
今晚我算是主廚，從頭烤到尾，可能也吃不太下，從四五個人一起烤，烤到剩我一個人，而其他人就在旁邊舉著泡沫冰飲，你來我往，面紅耳赤之際，火警警鈴聲大作，幸好沒什麼事，中途歸隊。除了我們同事，有家眷，有新光專櫃美少女，有長官，前前後後大約有三十多人參加此次大會烤，六點起爐，十一點收攤，一如往年。
September 18, 2005
中秋前一天
昨天星期六，算是有些充實。早上才下班，馬上衝回家準備開車，十點半跟同事在萬里市區集合，不是爬山，亦不是照相，而是挖地瓜。一位小隊長的朋友在住在萬里大坪國小附近，一位有田地的朋友，前天邀我們去那裡挖地瓜，心想踩在泥土上挖東西不知是多久之前，能夠到那裡走走，也是舒適。雖然帶路的學長不熟悉路況，不過位於深山裡的清靜人家，還是被我們找到，出發前還想說大坪國小似乎有聽過，到現場才發現原來這裡是鹿堀坪古道的起點，大坪國小成立於民國十一年(1922)，是一所迷你學校，看到那麼深山，學生一定少，也讓我想起，在東部一些山區小學校，一個年級一個班，全校師生加起來通常不超過二三十個，而在這個地方長大的小孩，也同樣的自在與純真。
甫停車畢，即看到磺嘴山(如果沒猜錯)，這一開闊地型，處處是農田，而農家引用水圳進行灌溉，其水源來自於頭前溪，頭前溪則匯流至瑪鋉溪，山下的瑪鋉地區，經由台灣古道誌得知，為淡基橫斷古道的其中一段，東起基隆，西至三芝北新莊到淡水，這樣也算是讓我走到一小小段 :)
挖完地瓜後，一群人六輛車浩浩蕩蕩開至萬里市區用餐，約兩點，我們趕緊分好戰利品，我要先趕回家，要追上三點多的火車到花蓮，晚上一位同學在花蓮國軍英雄館結婚喜宴，六月時我已答應他，我一定會到，這可能也是我參加喜酒最遠的一次。由於誤點半小時，七點才到花蓮，以最快的時間租了機車，隨即飆到國軍英雄館，對花蓮市區有些熟悉的我，從車站到花崗街很快就到，好像不用五分鐘 !! 果然我的同學很少人下來，只有我跟另一位同學從台北來，他帶著女友早上就到了，那時我還在萬里山區。由於晚到，我就分到跟伴郎伴娘同一桌，都是我那新郎同學的妹妹及其男友，男的帥，女的美，只有我風塵僕僕趕下來，夾在他們中間，這落魄的格外醒目。
等到人走的差不多了，就跑去和一樣是台北下來的同學聊，不知怎麼說就說到這裡的房價如何如何，最後我補上一句，我們在這裡聊怎麼在花蓮生活，沒有行動，十年後，我們還是在台北，沒錯，講了那麼久，沒有實際安排，還是永遠困在像監獄的台北城。如果不是因為有掛念在台北，如果不是因為老媽一個人，如果我是一個人，報告就直接寫下去，在另一個世界過下半輩子。嗯 !! 如果還真多~
September 12, 2005
系統升級
使用Movabletype 也有好一段時間，最近出了最新版 3.2版，多了不錯功能。
上傳過程中一直搞烏龍，幾分鐘就好的事，卻花了半小時，可見已經年老力衰，再加上最近適逢低潮期，一切事都沒那麼順利。現在稍微介紹一下新功能。
1.Plug-in 功能再強化，可以在管理端對於各種Plug-in進行微調
2.迴響功能之過濾及管理，更進一步
3.彈性的版面配置以及靈活樣式表的更換
以上三種是我覺得較重要的地方。
